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两只鸡 丨如何深入从主打产品中打磨品牌学问?

阅读数: 417 | 时间: 2020-04-29 | 来源: 尚膳若水
  • 概况
    概要

  • 大家在玩一种态度,对生活,对自己;有方向感,有小追求,遵从内心,追随本性,是足够坚定,固执目标奋斗一生,大家向来不是个体,大家向来个性鲜明,个性,是大家只做,爱做的事.


品牌名称:两只鸡

   类:鸡汤+简餐

目标市场:定位华南,面向全国

服务成果:品牌学问开发,品牌元素开发,品牌空间设计

 

经过初期的讨论和研究分析,抓住从事几十年的中药材生意,与拥有自营生态养鸡场这两大特点,结合华南地区以鸡为品类的竞品情况和追求健康饮食生活的消费趋势分析,明确以鸡汤作为特色主打产品,而作为以单品为主打特色的餐饮品牌,如何打磨品牌学问就成为全案服务开始的重点。

 

如何深入从主打产品中打磨品牌学问?

 

1、围绕市场上的汤类产品展开调研分析,调研结果得出,汤类产品多以堂食为主,多以传统的炖罐形式存在,针对年轻群体的汤类产品偏少,且品牌价值属性偏弱。

 

2、抓住餐饮市场以新中产为核心消费群,研究消费特点与消费习惯,针对市场五花八门的汤类产品,标签属性成为选择的第一要素,产品不再是单一性的生理需求,而更偏重于精神层面的价值认同感。

 

3、结合品牌自有的资源特点,从产品本身的特性为出发点,贴切现下的生活方式和主流价值观,深入挖掘品牌价值内涵,明确市场定位、品类定位以及品牌定位,最后围绕定位,输出以产品为核心的品牌学问。

 

品牌学问开发

 

市场定位:打破堂食局限,让汤成为一种时尚饮品

品类定位:维生之汤——时尚功能养生汤饮

品牌定位:严选食材 有料鸡汤

核心价值:精致品质、简约便捷、时髦有趣

 

品牌性格
精致、简单、乐观、随性

精致:对出品的严苛把控与自信偏爱

简单:对生活的朴素简雅与恬然和静

乐观:对人生的积极向上与美好信念

随性:对生命的随心随性与随时随享

 

产品特点
品质、便捷、功能、时尚

品质:生态农场 + 自营药材 + 泉水精炖

便捷:规格量化 + 即点即食 + 携带方便

功能:属性相配 + 药膳滋补 + 时令调养

时尚:新式汤饮 + 美观时髦 + 潮流风向

 

品牌学问

 

大家在玩一种态度,对生活,对自己;有方向感,有小追求,遵从内心,追随本性,是足够坚定,固执目标奋斗一生,大家向来不是个体,大家向来个性鲜明,个性,是大家只做,爱做的事;拥有自营生态农场,经营多年中药材,祖辈世代汤膳传统,锁定每一碗的开始,都是足够的自信,这是一种信念,也是一种态度,对生活,随时随享;对自己,随心随性;这就是大家:随性生活,随享品质。

 

品牌元素

 

品牌LOGO

 

 

品牌标准色,元素

 




品牌元素应用

 



品牌空间设计




 

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