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几十年餐饮老品牌(稻香) 如何焕发新生

阅读数: 1463 | 时间: 2019-09-16
  • 概况
    概要

  • 基于品牌核心价值与市场调研,尚膳若水从其菜式出品、空间设计等多方面进行改造,极力放大稻香 “一稻一山水,一味一年华”的美食学问,为年轻顾客提供“东方美食的诗意表达”的沉浸式学问体验,同时也让老顾客有全新感受。

传统餐饮现在遇到的问题就是老客留存低,新客很难进尴尬境地,所以才导致传统酒楼倒闭潮频发,很多精致小店不断攻占年轻消费市场,如果你还不改变,那么传统餐饮酒楼企业将被替代。那么如何让老品牌焕发新生呢?




要想让老品牌焕发新生,说的直白一点就是迎合市场去做一个改变。那么如何让一个拥有28年历史,全国150多家门店去做转型,对于一家餐饮策划企业来说,是一个非常大的挑战。最后通过大家的专业和做的案子经营数据说服了品牌方,针对品牌核心价值与市场调研,从其菜式出品、空间设计等多方面进行改造,极力放大稻香 “一稻一山水,一味一年华”的美食学问,为年轻顾客提供“东方美食的诗意表达”的沉浸式学问体验,同时也让老顾客有全新感受。


 

品牌名称:稻香

品类分类:粤式中餐

品牌口号:一稻一山水,一味一年华

目标市场:定位华南,面向全国

服务内容:品牌战略咨询、品牌设计、空间打造

服务属性:旧品牌升级

 

 

基础元素

稻香山水,韵味东方




视觉接触

浪漫诗意的东方学问


 

空间体验

沉浸式美食学问体验










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